一、专业简介
    酒店管理是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才一直很紧缺。随着北京奥运会举办、上海世博会和更多国际大型活动在中国的举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大
 
二、培养目标
    酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各类星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。
 
三、主干课程
    《现代酒店管理》《酒店心理学》《前厅客房服务与管理》《餐饮服务与管理》、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理、酒店实用英语等
 
四、酒店管理专业就业方向
    应届毕业生可从事以下工作：各类星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
 
五、毕业生具有的知识与能力编辑
    1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；
    2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；
    3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；
    4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；
    5、熟悉中国酒店业发展的方针、政策和法规；
    6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；
    7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。
 
六、成人高考报名条件
    只要年满18周岁即可报名，年龄超过25周岁，在总成绩上加上20分。